:: Bubur Sum Sum

Hmmm jadi inget masa kecil, ketika ibu kepasar tak lupa beliin bubur sumsum..
selain manis dan mudah di cerna pas buat sarapan ni..

 Bahan:- 250 gram tepung beras
- 2 liter santan cair
- 1 sdt garam
- 3 lembar daun pandan
- 500 gram gula jawa
- 500 cc air

Cara membuat:
1.Campur tepung beras dengan santan air, aduk merata dan sampai larut.
2.Dengan api sedang, masak larutan tepung, masukkan garam dan daun pandan.
3.Aduk sampai larutan tepung menjadi kental dan matang. Angkat, sisihkan.
4.Di dalam panci lain, campur gula jawa dan air, masak sampai gula larut &
5.mendidih. Angkat, biarkan dingin lalu saring.
6.Hidangkan bubur dalam mangkok, siram dengan air gula di atasnya.

-- SELAMAT MENCOBA -- 


 

:: Lontong Ayam

Salah satu makanan favorit saya, dan ga salah kok dicoba.. pasti enak lo..

 Bahan bahan yang dibutuhkan :
- 300 gram beras
- 700 ml air 
- 1 1/2 sendok teh garam
- 6 butir bawang merah, iris halus
- Daun pisang untuk membungkus
- Minyak goreng secukupnya

Bahan isi :
- 200 gram ayam giling
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 2 pohon kemangi, siangi

CARA MEMBUAT :
--------------
Membuat isi :
1.Tumis bawang putih sampai layu.
2.Masukkan ayam.
3.Aduk sampai berubah warna.
4.Bumbui denagn garam, merica, daun bawang, dan daun kemangi.
5.Aduk sampai matang.

Membuat lontong :
1.Tumis bawang merah dengan menggunakan kurang lebih 4 sendok makan minyak goreng, hingga harum.
2.Rebus air sampai mendidih.
3.Masukkan beras ke dalam air mendidih, aduk hingga terserap.
4.Tambahkan bawang tumis dan 2 sendok makan minyak goreng, aduk rata.
5.Sendokkan aron pada daun pisang lalu tambahkan isi.
6.Gulung lalu semat kedua ujungnya.
7.Kukus selama 25 menit, hingga matang.


-- SELAMAT MENCOBA --

:: Pecel

Salah satu masakan sehat ini mudah di dapat, mudah di buat dan mudah di cerna.. hehe.. belajar membuatnya yuk..:)

Bahan bahan yang dibutuhkan:
- Kacang panjang
- Daun singkong
- Tauge,
- 1 ons kacang tanah di sangrai
- 3 biji cabai rawit
- 2 biji cabai merah
- 1 ruas jari telunjuk kencur
- Asam, 
- Garam, 
- Terasi
- Gula merah secukupnya
- Daun jeruk 2 lembar

Cara membuat :
1.Semua bumbu dihaluskan kemudian dituangi air matang secukupnya.
2.Masing-masing sayuran direbus kemudian disusun diatas piring, 3.Setelah itu siram dengan bumbu tadi
4.taburi bawang goreng dan kasih penghias kemangi dan peyek
5.Siap dinikmati


-- SELAMAT MENCOBA --

:: Sayur Menir

Sayur menir yang biasa di sebut orang jawa, atau sayur bayam ini baik dikonsumsi anak anak dan ibu hamil, selain kandungan zat besi yang tinggi sayur ini sangat mudah membuatnya..:)

Bahan bahan yang dibutuhkan:

- 1 liter air
- 200 gr daun bayam
- Jagung manis disisir
- Wortel dipotong melintang

Bumbu yang dihaluskan :
- 2 buah cabai merah
- 4 siung bawang putih
- 2 buah bawang putih
- 1 sendok teh garam
- Gula secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya

Cara membuat :
1.Didihkan air dengan bumbu halus sampai matang dan agak kental.
2.Masukkan Wortel dan jagung yang sudah disisir
3.Masukkan bayam
4.Aduk hingga rata sampai matang
5.Siap di sajikan dengan taburan bawang goreng


-- SELAMAT MENCOBA --


 

:: Cap Cay Goreng

Masakan yang beraneka ragam bahan dan tentu sangat nikmat di santap baik dengan nasi atau tanpa nasi..:)

Bahan bahan yang dibutuhkan:
- 1 buah wortel di iris
- 50 gr buncis Potong serong
- 50 gr jagung muda/utri
- 100 gr bunga kol
- 50 gr jamur kuping, rendam dalam air panas, tiriskan
- 2 batang sosis, potong2
- 3 buah bakso sapi, iris
- 10 butir telur puyuh, rebus, kupas
- 2 batang bawang daun, potong 3 cm
- 1 sdt merica bubuk
- 2 cm jahe, memarkan
- 50 ml air
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt minyak ikan
- 1 sdt gula pasir
- garam secukupnya
- 1 sdm maizena, larutkan dalam sedikit air
- 1 buah tomat merah matang, potong2
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 4 sdm minyak sayur untuk menumis

Cara Memasak :
1. Pisahkan sayur mudah layu dengan sulit layu, potong2, cuci, tiriskan
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
3. Masukan tomat, jahe, bakso, sosis, dan telur, aduk
4. Masukan air dan sayur sulit layu,
5. aduk di atas api kecil sapai 1/2 layu
6. Masukan suas tiram, minyak ikan, gula pasir, merica, dan garam, aduk rata
7. Tambahkan sayur mudah layu dan bawang daun, aduk sampai layu
8. Tuangi larutan maizena, aduk cepat
9. Angkat dan siap disajikan


-- SELAMAT MENCOBA --

:: Sop Tahu Wortel

Sop tahu, selain sehat dan bahan yang mudah di dapat ni masakan juga pasti menyegarkan dan bikin selera maem bunda.. coba yuk..:)

Bahan bahan yang dibutuhkan:
- 2 bh tahu putih, potong dadu, goreng setengah matang
- 1 bh wortel, belah dua, potong serong
- 100 gr udang, buang kulitnya
- 100 gr sawi hijau, potong-potong 3 cm
- 1 bh tomat, potong kasar
- 1 batang daun bawang
- 2 batang daun seledri
- 2 siung bawang putih, cincang
- 6 butir bawang merah, iris halus
- ½ sdt merica halus
- ½ sdt pala halus
- 250 ml air
- 2 sdm minyak
- garam secukupnya
- Penyedap secukupnya

Cara membuatnya:
1.Panaskan minyak,
2.tumis bawang putih hingga harum,
3.masukkan bawang merah. Tumis hingga layu.
4.Masukkan wortel dan udang, aduk rata hingga wortel agak layu dan udang berubah warna.
5.Masukkan daun bawang, selederi, merica, pala dan air.
6.Aduk rata dan kecilkan apinya biarkan hingga kuah mendidih. 

7.Masukkan tahu, sawi dan tomat. Aduk rata,
8.Setelah matang angkat dan siap disajikan + taburan bawang goreng


-- SELAMAT MENCOBA --

:: Sop Jagung

Sop sop sop.. salah satunya ya sop jagung yang akan dibuat hari ini, hmmm pasti enak ni kalau disajikan di meja bunda..:)

Bahan bahan yang dibutuhkan:
- 1 kaleng cream style corn
- 1 sdm kecap asin
- 2 batang daun bawang, diirisiris ukuran 2 cm
- 2 batang seledri, diiris halus
- 1 sdm tepung maizena, diaduk dengan sedikit air
- 2 butir telur, dikocok sebentar
- 150 gram daging ayam, diiris tipis
- 1 sdt sherry
- 5 tetes minyak wijen
- 1 liter kaldu ayam
- garam secukupnya
- merica secukupnya

Cara Membuat :
1.Urapkan daging ayam yang sudah diiris dengan sherry dan minyak wijen.
2.Sisihkan selama 15 menit supaya meresap.
3.Didihkan kaldu, bubuhkan garam dan merica secukupnya
4.masukkan irisan daging ayam.
5.Masak sampai matang.
6.Masukkan jagung, kecap asin, daun bawang, seledri, aduk rata.
7.masukkan cairan maizena dan aduk sampai kental.
8.Sebelum diangkat, masukkan telur kocok dan aduk sampai rata dan matang.
9.Angkat dan sajikan selagi panas.

-- SELAMAT MENCOBA --

:: Oseng Oseng Telur

Telur merupakan makanan yang kaya akan gizi, dan beraneka ragam penyajiannya, ga melulu di rebus atau di goreng, resep yang ini bisa bunda coba dirumah ya..:)

Bahan yang dibutuhkan :
- 3 butir telur, kocok lepas
- 100 gram wortel, parut kasar
- 200 gram sawi putih,iris halus
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan kecap penyedap
- 100 ml kaldu
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu yang dihalus :
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Mengolah :
1.Panaskan satu sendok minyak goreng.
2.Tuang telur lalu aduk-aduk dan masak sampai kering,
3.angkat dan sisihkan.
4.Tumis bumbu halus dengan sisa minyak sampai harum.
5.Masukkan wortel.
6.Aduk sampai setengah layu.
7.Tambahkan sawi putih, telur, kecap asin, kecap penyedap, kaldu, dan garam.
8.Aduk sampai semua bahan matang lalu angkat.
9.Sajikan ketika masih hangat


-- SELAMAT MENCOBA --

:: Oseng Lombok Hijau

Yang pedas selalu membuat selera makan bertambah, itu kalau saya.. nah kalau yang ini tentunya juga donk..:)

Bahan-Bahan : 

- 100 gram Udang kupas

- 250 gram Tempe, potong kotak
- 100 ml Air
- 4 butir bawang merah
- 3 siung Bawang putih
- 2 sdm Minyak goreng
- 1 lonjor Petai, belah dua
- 6 buah Cabai hijau, buang biji
- 2 lembar Daun salam
- 2 cm Lengkuas
- ½ sdt Terasi
- ½ sdt Garam

Cara Mengolah :
1.Tumis Cabai hijau, bawang merah, Bawang putih, Daun salam
2.Tumis Lengkuas dan Terasi, dan Garam hingga harum.
3.Masukan udang dan aduk hingga berubah warna.
4.Tambahkan tempe dan petai.
5.Aduk-aduk lalu tuangkan air.
6.Masak sampai bumbu meresap
7.Siap disajikan dengan nasi hangat..:)


-- SELAMAT MENCOBA --

:: Bola Bola Jagung

Jagung, wah pokoknya paling semangat kalau ada masakan yang ada kombinasinya dengan jagung, masakan ini bisa di jadikan camilan atau lauk nasi lo bunda.. rasanya pasti nyummi...

Bahan yang dibutuhkan :
- 175 gram tepung gandum
- 75 gram tepung kacang hijau
- 1/2 sdt soda kue
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 cm jahe, parut
- 2 buah jagung manis, rebus, pipil
- 2 buah cabai hijau, potong dadu 1/2 cm
- 1 tangkai seledri
- 100 gram jagung pipil segar atau beku, haluskan
- 1 sendok makan air jeruk lemon
- 3 sendok makan yogurt tawar
- 3 sendok makan minyak

Cara Membuat : 
1.Campur tepung gandum,tepung kacang hijau, soda kue dan kunyit,
2.Masukka garam, merica, jahe, jagung manis pipil, cabai hijau, seledri.
3.Aduk rata.
4.Tambahkan jagung halus, air jeruk lemon, dan yogurt. Aduk rata. 5.Masukkan minyak panas, aduk rata.
6.Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
7.Goreng dalam minyak panas.
8.Sajikan ketika masih hangat.


-- SELAMAT MENCOBA --

:: Asem Asem Tempe

Salah satu masakan jawa ini enak buat referensi dirumah bunda, selain enak bahan2nnya juga sangat murah..:)

Bahan – Bahan yang dibutuhkan :
- 2 Liter air
- 200gram daging tetelan sapi
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 cm lengkuas. memarkan
- 1 lembar daun salam
- 2 buah cabai merah, belah dua membujur
- 2 buah cabal hijau, belah dua membujur
- 200gram tempe. potong 2x2 cm
- 3 buah belimbing sayur, iris melintang 1 cm
- 2 sendok teh asam Jawa, remas-remas dengan 50 ml air, saring
- 2 ssendok makan daun bawang merah cincang

Bumbu yang dihaluskan :
- 2 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 4 butir kemiri sangrai
- 2 lembar daun jeruk
- 112sendok teh terasi goreng
- 1 sendok teh gula merah, sisir
- 1 sendok makan garam

Cara Membuat:
1.Didihkan air, rebus daging hingga empuk. Angkat,
2.sisihkan kaldunya 500 ml.
3.Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
4.Masukkan cabai merah dan cabai hijau Aduk-aduk hingga layu.
5.Masukkan tempe, daging tetelan, dan kaldu. Didihkan
6.Tambahkan belimbing sayur, air asam Jawa, dan daun bawang merah.
7.Masak hingga semua bahan matang. Angkat.
8.Sajikan panas dengan nasi hangat tentunya..


-- SELAMAT MENCOBA --

:: Kue Bugis

Selain rasanya yang enak, jajanan ini juga cukup mudah di dapat..:)

Bahan bahan yang dibutuhkan:
- 250 gram tepung ketan
- 50 gram tepung kanji
- 75cc air daun suji
- 10 lembar daun pandan
- ½ butir kelapa tidak terlalu tua, diparut
- 250 gram gula merah diiris
- 100cc air
- 1 sdt tepung beras
- ¼ sdt garam
- Daun pisang untuk membungkus

Cara membuat:
1.Campur bahan untuk isi, masak sampai air habis.
2.Bulatkan sebesar kelereng.
3.Campur ketan, tepung kanji, air kapur sirih.
4.Tuangi air suji sedikit demi sedikit, aduk dengan tangan sampai adonan dapat digulung.
5.Bulatkan adonan dengan garis tengah ±3 cm.
6.Masukkan isi lalu bulatkan kembali.
7.Taruh pada daun pisang yang telah diolesi minyak, beri 3 sdm areh, bungkus.
8.Kukus sampai matang. Buka daunnya, dan bungkus lagi dengan daun pisang segar.

-- SELAMAT MENCOBA -

:: Koktail Buah

Minuman koktail biasanya seger banget kalau buat menu buka puasa atau saat siang tiba, selain lengkap buahnya minuman ini juga seger bangettttttt.. hehe..

Bahan bahan yang dibutuhkan:
- 500 gr pepaya mengkal tapi merah, keruk bulat.
- 1 buah labu siam, potong dadu.
- 1 buah nanas, potong dadu.
- 350 gr buah atep/kolang-kaling, potong 4.
- ½ sendok teh esens jeruk.


Bahan untuk Sirup:
- 1500 ml air.
- 600 gr gula pasir.
- 1 sendok teh asam sitrun/1 sendok makan air jeruk nipis.

Larutan perendam:
- 2 sendok teh kapur sirih + 1000 ml air.

Cara membuat :
1.Rendam papaya dan labu siam secara terpisah dalam larutan kapur sirih +2jam.
2.Bilas dengan air bersih, tiriskan.
3.Rebus gula dan air untuk sirup, tambahkan asam sitrun, angkat,
4.masukkan labu siap selagi sirup masih panas, kemudian nanas.
5.Biarkan dingin, sebelum memasukan papaya, kolang-kaling, esens jeruk.
6.Simpan semalam dalam lemari es supaya gula meresap. 7.Bubuhkan air jeruk nipis
8.Hidangkan dingin bersama es batu.


-- SELAMAT MENCOBA --

:: Kopi susu Coklat

Paduan Kopi, susu dan coklat bisa membuat pikiran fresh disaat pusing dan banyak kerjaan menumpuk,tentunya sangat nikmat...:)

Bahan bahan yang dibutuhkan :- 1 cup gula putih
- 1 cup bubuk susu
- 1 cup krimer
- 1/2 cup bubuk coklat plain
- 1/4 cup bubuk kopi instan

Cara membuat :
1.Campurkan semua bahan dalam wadah, aduk merata.
2.Masukkan dalam wadah kedap udara.
3.panaskan 1 gelas air,
4.tambahkan 2-3 sendok penuh campuran bubuk kopi susu coklat, 5.aduk rata.
6.siap dihidangkan..:)


-- SELAMAT MENCOBA --

:: Es Kopi Moka

Duh kopi lagi, kopi lagi.. emang ya kalau yang namanya suka mau gimana lagi.. tetep aja menarik walaupun di kreasikan dengan apapun.. begini cara membuat kopi moka yang spesial ini..

Bahan bahan yang dibutuhkan :
- 1 sdm kopi bubuk
- 3 sdm susu kental manis
- air mendidih
- es batu 3/4 gelas
- 1 sdt cokelat bubuk
- sirup cokelat siap pakai
- whipped cream
- es krim

Cara membuat :
1.Seduh kopi dengan air mendidih,
2.diamkan beberapa saat sampai aroma kopi keluar.
3.Saring kopi, lalu tuang air kopi sebanyak 100 ml ke dalam gelas,
4.tambahkan susu kental manis, sirup gula, dan cokelat bubuk, 5.aduk rata.
6.Tuang ke dalam blender, dan tambahkan es batu.
7.Blender hingga halus.
8.Siapkan gelas saji.
9.Tuang sirup cokelat lalu tuang kopi.
10.Tambahkan whipped cream atau beri es krim.
11.hmmm Nikmatnya..

-- SELAMAT MENCOBA --

:: Kopi Latte

Waa..Kopi bunda, mau di apain juga yang namanya kopi bener2 membuat kangen untuk menikmatinya, dan pernah dulu saya hampir kecanduan kopi, sehari bisa 3 kali ngopi.. nah ini kopinya beda, ada latte nya yang pastinya lembut di lidah..:)

Bahan bahan yang dibutuhkan :
- 2 sdm kopi instan
- 300 ml susu hangat
- 125 ml krim kental
- 3 sdm gula pasir
- Es batu secukupnya
- Coklat keping, potong tipis-tipis
- Coklat bubuk untuk taburan

Cara membuat:
1.Larutkan kopi instan dalam susu,
2.Sisihkan hingga dingin.
3.Masukkan krim kental, gula, dan es batu ke dalam blender. 
4.Kemudian proses hingga gula larut.
5.Masukkan kopi susu dan cokelat keping ke dalam blender, 
6.proses kembali hingga berbuih.
7.Tuang minuman ke dalam gelas, taburi cokelat bubuk.
8.Sajikan selagi dingin


-- SELAMAT MENCOBA --

:: Es Rosela de Coco

Es yang satu ini selain sebagai antioksidan juga juga berguna untuk mencegah penuaan dini, dan rasanya rosela pasti menyegarkan..:)

Bahan :
- 1 gelas Kelopak Rosela kering
- 250 gram Gula pasir
- 1 liter Air
- 250 gram Nata de Coco
- 250 gram Nanas, dipotong kecil – kecil
- 7 butir Bunga cengkih
- Es batu secukupnya

Cara Membuat :
1.Rebus Rosella, gula, air dan cengkih sampai mendidih, 2.kemudian saring
3.Masukkan Nata de Coco, biji selasih dan Nanas dalam air rebusan Rosella
4.Biarkan sampai dingin
5.Sajikan dengan es batu


-- SELAMAT MENCOBA --

::Es Nangka Gula Aren

Aroma gula aren sungguh ingin menikmatinya, ga salah kalau minuman yang satu ini sangat diminati, bunda dirumah bisa mencobanya juga lo.. pasti tambah disayang keluarga..

Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 600 ml air
- 200 gr gula merah aren
- 200 gr nangka
- es batu (sesuai selera)

Cara pembuatan :
1. Potong nangka seukuran dadu kecil-kecil.
2. Sisihkan 100 gr gula aren, haluskan dengan blender kering.
3. Panaskan wajan dengan api sedang,
4. masukkan 100 gr gula merah aren sisanya
5. Tambahkan sedikit air.
6. Masukkan sedikit nangka untuk menambah aroma,
7. kemudian aduk-aduk hingga wangi dan menjadi karamel gula aren.
8. Siapkan gelas, masukkan nangka yg sudah dipotong dadu, 9. tambahkan gula aren halus, 200 ml air hangat, aduk hingga gula aren halus menyatu.
10.Tambahkan 400 ml air es,
11.kemudian masukkan karamel gula aren selagi hangat,
12.aduk2 hingga karamel menjadi butiran2 yg legit.
13.Tambahkan es batu,
14.siap untuk disajikan


-- SELAMAT MENCOBA --

:: Es Selasih Semangka

Bunda yang cantik, pernah mencoba es selasih Semangka kah? bagus ya namanya, tapi rasanya boleh di adu dengan es es yang lainnya.. pasti seger di mulut.. buat yuk bunda..:)

Bahan bahan yang dibutuhkan :
- 1 gelas selasih
- 1 cangkir sari kelapa
- Semangka di cetak bulat
- Sirup si manalagi
- Air es secukupnya

Cara membuat :
1.Campurkan semua bahan dalam satu wadah atau gelas
2.Tambahkan Es secukupnya
3.Siap di sajikan


-- SELAMAT MENCOBA --

:: Es Blewah

Bunda lagi ngapain,jangan bengong aja.. daripada bengong boleh ni mencoba resepes blewah.. jangan hanya beli kalau bunda bisa membuatnya sendiri dirumah..:)

Bahan bahan yang dibutuhkan :
- 200 gr blewah, keruk memanjang
- 200 gr pepaya, cetak bulat
- 200 gr semangka, cetak bulat
- Es batu secukupnya

Bahan Sirup :
- 125 ml air
- 5 lbr daun mint
- 50 gr gula pasir
- 2 cm jahe, iris tipis
- 100 ml sirup markisa

Cara membuat sirup :
1.Rebus air, daun mint, gula pasir, jahe hingga mendidih.
2.Tuang Sirup markisa, aduk rata. Sisihkan.
3.Masukkan buah2an ke dalam gelas saji, tuang sirup. 4.Tambahkan es batu
5.sajikan sebagai teman nonton TV bersama keluarga


-- SELAMAT MENCOBA --

:: Es Doger

Hmmm seger ni kayaknya kalau resep yang satu ini di cobain sama bunda di rumah, secara yang beginian nikmat banget.. bikin nambah kalau minum..yuk bunda disimak..:)

Bahan bahan yang dibutuhkan :
- 250 gram tape singkong yang matang,
- Tape potong sesuai selera
- 400 gram daging kelapa muda di keruk
- 200 gram tape ketan hitam
- 125 gram biji delima rebus
- Sirup berwarna merah
- Susu kental manis secukupnya
- Es batu sebaiknya diserut

Cara membuat :
1.Semua bahan di campur dalam gelas.
2.Masukkan es serut,
3.Masukkan sirip dan susu kental manis.
4.Siap diSajikan sbagai teman santai.


-- SELAMAT MENCOBA --

:: Es Cendol Seger

Cuaca yang panas membuat kita rasanya ingin minum yang seger2. tepat kayaknya kalau es cendol.. menghilangkan dahaga dan menyegarkan pikiran, bunda yang cantik, resep ini mudah lo.. mari mari kita buat..:)

Bahan bahan yang dibutuhkan :- 6 butir nangka yang sudah dibuang isinya dan dipotong2
- 125 gram tepung beras
- 50 gram tepung sagu
- 75 ml air daun suji
- 450 ml air
- 2 sdm air kapur sirih
- 200 gram gula merah, sisir
- 100 ml air
- 500 ml santan rebus

Cara Membuat :
1.Tepung di aduk dengan sebagian air.
2.Rebus sisa air bersama air kapir, air daun suji
3.Masukkan garam hingga mendidih.
4.Tuangkan larutan tepung, aduk hingga kental kmdian angkat
5.Siapkan ayakan dawet, taruh di atas baskom berisi air es. 6.Tuang adonan panas ke dalam cetakan,
7.tekan-tekan hingga menjadi butiran-butiran panjang.
8.Tiriskan.
6.Rebus gula dan air hingga gula larut. Angkat, saring dan dinginkan.

Penyajian :
Taruh sirop gula dalam gelas-gelas saji, beri cendol, nangka, dan santan.Tambahkan es batu dan siap diSajikan.

-- SELAMAT MENCOBA --

:: Bubur Sum Sum

Bubur sumsum bagus dikonsumsi, anak2 biasanya menyukainya, ndak perlu menguyah.. tinggal ditelan dan mengenyangkan.. seger pula.. murah meriah..:)

Bahan bahan yang dibutuhkan:
- 250 gram tepung beras
- 2 liter santan cair
- 1 sdt garam
- 3 lembar daun pandan
- 500 gram gula jawa
- 500 cc air


Cara membuat:
1. Campur tepung beras dengan santan air, aduk merata dan sampai larut
2. Dengan api sedang, masak larutan tepung,
3. masukkan garam dan daun pandan.
4. Aduk sampai larutan tepung menjadi kental dan matang. Angkat, sisihkan.
5. Di dalam panci lain, campur gula jawa dan air, masak sampai gula larut &
6. mendidih. Angkat, biarkan dingin lalu saring.
7. Hidangkan bubur dalam mangkok, siram dengan air gula di atasnya.
8. Bagus buat sarapan:)


-- SELAMAT MENCOBA --

:: Kue Mangkok Merekah

Kue mangkok merekah, waaa namanya unik seunik rasanya yang patut di coba di dapur bunda, nyummi deh pokoknya..:)

Bahan A:
- 50 gr tepung terigu
- 5 sendok makan air
- 1 sendok makan ragi instan

Bahan B :
- 200 gr ubi merah
- 200 gr tepung terigu
- 100 gr gula pasir
- 1 butir telur
- 100 cc santan
- 1/4 sendok teh garam

Cara Membuatnya :
1.Kukus ubi merah lalu haluskan, sisihkan.
2.Campur air bersama ragi instan dan tepung terigu, aduk hingga rata,
3.diamkan selama 20 menit, adonan (A).
4.Aduk ubi yang telah dihaluskan diatas dengan gula pasir, telur, garam, tepung terigu 5.tambahkan santan sedikit demi sedikit sampai rata adonan (B).
6.Masukkan adonan 1 keadonan ubi adonan 11 aduk rata,
7.lalu diamkan sampai mengembang selama 45 menit.
8.Masukkan air dalam dandang, tunggu sampai air mendidih.
9.Masukkan adonan pada cetakan bolu, lalu kukus pada dandang (panci).
10.Bungkus dengan kain serbet, tutup panci, lalu tutup rapat hingga matang selama 20 menit.
11.Angkat satu - persatu cetakan tersebut,
12.Dinginkan
13.Siap di sajikan

-- SELAMAT MENCOBA --

:: Kue Wingko Kentang

Wingko adalah salah satu makanan khas indonesia, mengenyangkan, manis dan gurih.. bunda yang cantik bisa mencobanya di dapur kesayangan anda..:) nah ini kue di kreasikan dengan kentang yang kaya akan protein..

Bahan bahan yang dibutuhkan :
- 100 ml santan
- 1/2 sendok teh vanili
- 1/2 sendok garam
- 1 lembar daun pandan
- 3 butir telur
- 250 gr gula pasir
- 250 gr kentan rebus dan lunakkan
- 75 gr tepung terigu

Cara Membuat :
1.Rebus santan, vanili, garam dan daun pandan sampai mendidih dengan api kecil,
2.kemudian angkat, saring dan dinginkan, santan sampai 600 ml.
3.Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang,
4.kemudian masukkan kentang halus dan tepung terigu, aduk sampai rata.
5.Campur santan dengan adonan telur, aduk hingga licin, bila perlu disaring.
6.Siapkan cetakan yang diolesi mentega dan dialasi kertas roti,
7.tuangkan adonan, dan panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celcius selama 45 menit.
8.Siap di hidangkan

-- SELAMAT MENCOBA --

:: Kue Lapis Keju

Kue lapis Keju, tentu ada bahan kejunya.. dari namanya aja udah ketahuan kan bunda, salah satu makanan ini bisa dinikmati sebagai camilan, dan simak yuk membuatnya bagaimana..:)

Bahan bahan yang dibutuhkan:- 15 butir kuning telur
- 6 butir putih telur
- 150 gram Orchid butter dikocok
- 80 gram tepung terigu
- 200 gram gula pasir
- 20 gram susu bubuk
- 100 gram keju parut
- ½ sdt vanila
- 1 sdm Rum

Cara membuat:
1.Kocol Kuning telur, gula dan vanila sampai naik.
2.Masukkan terigu,aduk rata
3.Masukkan mentega kocok dan keju parut
4.Adonan dibagi 3 bagian.
5.Panggang dengan api atas atau oven dengan suhu 200°C.
6.Siap di sajikan untuk keluarga bunda saat santai


-- SELAMAT MENCOBA --

:: Kue Lepet Jagung

Kue Lepet Jagung, hihi.. saya suka jagung manis, mau di olah apa saja tetep enak, tapi untuk kue yang satu ini bisa bunda coba dan pasti ga rugi mencobanya..:)

Bahan bahan yang dibutuhkan :
- 10 buah jagung yang berkulit
- 1/2 buah kelapa muda
- 2 sdm tepung ketan
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm garam

Cara Membuat :
1.Kupas jagung lalu di parut, usahakan agar kulit jagung tetap utuh, nanti dibuat pembungkus.
2.Kelapa parut di campurkan pada semua bahan, aduk sampai rata.
3.Ambil daun jagung yang lebar dan isi 1 sendok atau lebih adonan yang tadi.
4.Gulung dengan rapi dan tali dengan rapi
5.lalu dikukus hingga matang.
6.siap disajikan bersama keluarga


-- SELAMAT MENCOBA --

:: Kue Lapis Singkong

Kue lapis singkong, hmmm kayak apa ya yang dinamain kue ini, sejujurnya saya juga masih asing, sering mendengar gethuk daripada ini, dan ternyata singkong juga di kreasikan menjadi panganan yang satu ini, dengan rasa khas singkong.. simak yuk bunda..:)

Bahan bahan yang dibutuhkan :
- 1/2 kg singkong
- 1/4 santan kental
- 1/4 sendok teh pewarna
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya


Cara membuat :
1.Kupas singkong cuci lalu diparut.
2.Kemudian campur dengan gula, sedikit garam, dan santan kental,
3.semuanya campur menjadi satu dan aduk hingga rata.
4.Adonan yang sudah di campur tadi dibagi menjadi 4 bagian/ menurut selera masing3
5.Setiap bagian diberi warna yang berbeda.
6.Masukkan dalam cetakan dengan warna berturut-turut, lalu kukus sampai matang.
7.Dinginkan baru dipotong kecil-kecil.
8.Sajikan untuk keluarga tercinta


-- SELAMAT MENCOBA --

:: Gethuk Singkong

Getuk (bahasa Jawa: gethuk) adalah makanan ringan yang terbuat dengan bahan utama ketela pohon atau singkong. Getuk merupakan makanan yang mudah ditemukan di Jawa Tengah dan Jawa Timur.. nah biasanya makanan ini banyak terdapat di pasar selain mengenyangkan harganya juga murah meriah... dan gampang dibuat.. mari bunda belajar membuat gethuk dengan kreasinya masing2..

Bahan bahan yang dibutuhkan :
- 1 kg singkong
- 1/2 kg gula merah
- 1 buah kelapa muda diparut
- gula pasir atau gula jawa di sisir halus secukupnya
- Garam sedikit saja ya

- Daun pandan dipotong kecil sebagai hiasan

Cara Membuat :
1.Kupas kemudian dikukus, setelah empuk,
2.Ketika masih panas ditumbuk dengan gula merah, campurkan sebagian kelapa parut.
3.Jika sudah tercampur semua masukkan ke dalam tatakan atau loyang setebal selera
4.Dihidangkan dengan dipotong-potong
5.Taburi atasnya dengan parutan kelapa dan gula pasir atau bisa gula jawa sesuka bunda
6.Siap disantap


-- SELAMAT MENCOBA --

:: Lemet Singkong

Dulu saya ga tahu nama jajanan ini, karena setiap daerah namanya beda2.. tapi disetiap daerah biasanya ada, kalau bunda punya waktu, bisa nie di coba coba..

Bahan bahan yang dibutuhkan :
- 1/4 kg singkong
- 1/2 butir kelapa muda
- 1/4 gula jawa
- 1 ons gula pasir
- Garam secukupnya
- Daun pisang secukupnya

Cara Membuat :
1.Singkong diparut semuanya.
2.Kelapa parut diparut memanjang atau sesuai keinginan anda.
3.Gula jawa disisir halus.
4.Campurkan semua bahan menjadi satu dan aduk rata.
5.Bungkus dengan daun pisang panjang-panjang seperti nagasari,
6.dikukus sampai matang.
7.Siap di sajikan..:)


-- SELAMAT MENCOBA --