:: Kue Mangkok Merekah

Kue mangkok merekah, waaa namanya unik seunik rasanya yang patut di coba di dapur bunda, nyummi deh pokoknya..:)

Bahan A:
- 50 gr tepung terigu
- 5 sendok makan air
- 1 sendok makan ragi instan

Bahan B :
- 200 gr ubi merah
- 200 gr tepung terigu
- 100 gr gula pasir
- 1 butir telur
- 100 cc santan
- 1/4 sendok teh garam

Cara Membuatnya :
1.Kukus ubi merah lalu haluskan, sisihkan.
2.Campur air bersama ragi instan dan tepung terigu, aduk hingga rata,
3.diamkan selama 20 menit, adonan (A).
4.Aduk ubi yang telah dihaluskan diatas dengan gula pasir, telur, garam, tepung terigu 5.tambahkan santan sedikit demi sedikit sampai rata adonan (B).
6.Masukkan adonan 1 keadonan ubi adonan 11 aduk rata,
7.lalu diamkan sampai mengembang selama 45 menit.
8.Masukkan air dalam dandang, tunggu sampai air mendidih.
9.Masukkan adonan pada cetakan bolu, lalu kukus pada dandang (panci).
10.Bungkus dengan kain serbet, tutup panci, lalu tutup rapat hingga matang selama 20 menit.
11.Angkat satu - persatu cetakan tersebut,
12.Dinginkan
13.Siap di sajikan

-- SELAMAT MENCOBA --