:: Sayur Lodeh

Sayur lodeh kayaknya wajib ni bagi bunda bisa mengolahnya, kayaknya kurang gitu kalau ga pernah mencobanya, agak ribet memag tapi mak nyuss sebagai sayuran.. mari mari kita praktekan di rumah masing-masing..:)

Bahan bahan yang bunda butuhkan:
- 100 gr labu siam, potong
- 100 gr jagung potong-potong
- 1/2 ikat kacang panjang potong-potong
- 150 gr daging tetelan. Rebus daging sampai lunak
- 1500 ml santan cair
- 300 ml santan kental
- 200 ml air kaldu
- lengkuas, memarkan
- minyak secukupnya

Bumbu Halus :
- 2 buah cabai merah
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1/2 sdt ketumbar
- 2 sdt garam

Cara Membuat :
1. Rebus santan cair, air kaldu, daging dan lengkuas sampai mendidih.
2. Masukkan labu siam.
3. Tumis bumbu halus sampai harum.
4. Tambahkan santan kental, aduk lalu tuang dalam rebusan daging.
5. Masukkan jagung, dan kacang panjang. Masak sampai matang.
6. Angkat dan siap dihidangkan.


-- SELAMAT MENCOBA --